Principais papéis dos trocadores de calor para processamento de alimentos
Principais papéis dos trocadores de calor para processamento de alimentos
Alimentos líquidos (como leite e suco) precisam ser tratados com temperatura de alta temperatura de alta temperatura (HTST) ou Ultra-alta (UHT) para matar patógenos. Os trocadores de calor usam aquecimento rápido e resfriamento para garantir a segurança e reduzir a perda de nutrientes.
Na produção de laticínios e cervejas, os trocadores de calor são usados para aquecimento e resfriamento do material para garantir a continuidade do processo e a estabilidade do produto.
Suco, xarope, etc. Precisa estar concentrado através da evaporação para aumentar a concentração. A transferência de calor eficiente de trocadores de calor de placas pode reduzir o tempo de evaporação e reduzir o consumo de energia
No processamento de cozimento e carne, os trocadores de calor são usados para isolamento ou resfriamento, mantendo o sabor do produto e reduzindo o desperdício de energia.
Aplicações
Troca de calor da placa
Estrutura compacta e alta eficiência de transferência de calor e facilidade de limpeza
Produtos lácteos
HTST/UHT Esterilização de leite fresco, resfriamento de iogurte e processos de aquecimento na produção de queijos.
Indústria de bebidas
suco de frutas pré-esterilização, resfriamento por mosto de cerveja, preenchimento de baixa temperatura de bebidas carbonatadas.
Trocador de calor de casca e tubo
Cenários de alto fluxo e alta pressão
Processamento de óleo vegetal
No processo de desodorização de alta temperatura, a estrutura da concha é usada para suportar aquecimento a vapor de alta pressão.
Concentração de xarope
Na indústria do açúcar, não é fácil entupir ao processar soluções de alta viscosidade de viscosidade.
Trocador de calor de placa de tubo duplo
Garantia de altos padrões de higiene
Bebidas de alta pureza
O processo de destilação e condensação de certas bebidas funcionais.
Alimentos de grau farmacêutico
Na produção de fórmula infantil, o contato direto entre meios de resfriamento e materiais deve ser evitado
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